NOODLE - Tropic Heads

Kedai Hou Ah | 好呀茶餐廳

tropicheads — Fri, 12 Dec 2025 09:36:18 +0000

Instagram：https://www.instagram.com/kedai.houah

🇮🇩 Bahasa Indonesia

– Nuansa Tiongkok Klasik di Tengah Bali

Banyak warung mie di Bali, namun Kedai Hou Ah terasa berbeda sejak pertama kali melangkah masuk. Suasananya seolah membawa pengunjung ke sebuah kota di Tiongkok pada masa lampau. Dinding bercat merah, pajangan piring-piring Tiongkok kuno, lukisan kuas, tulisan Mandarin, serta berbagai dekorasi bernuansa Tiongkok menghiasi ruangan. Musik Mandarin klasik yang diputar semakin memperkuat kesan nostalgia, seperti kembali ke Tiongkok tempo dulu.

Area parkir tersedia untuk mobil dan motor dengan kapasitas sedang. Ruang dalam dirancang dengan jendela yang terbuka lebar dan kipas angin, sehingga bebas rokok. Sementara itu, area luar disediakan bagi tamu yang ingin merokok. Di dalam terdapat meja bar tempat pengunjung bisa melihat proses pembuatan Nai Cha (teh susu), minuman favorit di kedai ini. Nai Cha dapat dipesan panas atau dingin, dan bagi yang ingin mengurangi rasa manis, susu kental manisnya bisa dikurangi—rasanya tetap nikmat.

Menu bakmi yang paling favorit di sini adalah bakmi karet. Teksturnya lebih tebal, besar, dan kenyal dibandingkan mie biasa. Untuk pengalaman lengkap, coba mie karet spesial Hou Ah, dengan topping babi cincang, peh cam keh (ayam putih), bakso goreng, serta saus racikan khas kedai ini. Selain mie karet, tersedia juga mie biasa. Semua bakmi disajikan dengan kuah terpisah yang terasa gurih dari kaldu ayam, sangat pas dipadukan dengan mie dan bumbunya.

Untuk camilan, yang paling digemari adalah roti putih panggang dengan selai kaya. Selain bakmi, tersedia juga nasi Hainam dengan berbagai pilihan topping seperti babi cincang dan peh cam keh. Porsinya sedang, dengan rasa yang sederhana namun memuaskan.

🇯🇵 日本語

– バリにいながら味わう中国レトロな世界

バリ島には多くの麺料理店がありますが、Kedai Hou Ah は一歩足を踏み入れた瞬間から別世界。まるで昔の中国の街に迷い込んだかのような雰囲気です。赤く塗られた壁、昔の中国皿、筆絵、漢字の装飾、そして中国風の小物が店内を彩ります。流れているのは懐かしい中国語の音楽。ノスタルジックな空気が心地よく広がります。

駐車場は車・バイクともに中規模。店内は大きく開いた窓と扇風機があり、禁煙エリアとなっています。喫煙される方は屋外席を利用可能です。店内にはカウンターバーがあり、名物ドリンク ナイチャ（ミルクティー） を作る様子を見ることができます。ホット・アイスどちらも選べ、甘さ控えめにしたい場合は練乳を減らしてもらうことも可能。甘さを控えても味はしっかりしています。

人気No.1の麺料理は バクミ・カレット。一般的な麺より太く、弾力のある独特の食感が特徴です。おすすめは ミー・カレット・スペシャル Hou Ah。豚ひき肉、ペー・チャム・ケー（白切り鶏）、揚げミートボールがのり、店特製ソースがかけられています。通常の麺も選べ、麺料理はすべてスープ別添え。鶏ガラの旨味が効いたスープが麺とよく合います。

軽食では、白パンのトースト＋カヤジャムが定番人気。さらに、豚ひき肉や白切り鶏をのせた 海南チキンライス も提供されています。ボリュームはほどよく、素朴ながら満足感のある味わいです。

🇬🇧 English

– A Nostalgic Chinese Eatery in Bali

There are countless noodle shops in Bali, but Kedai Hou Ah offers something truly different. Stepping inside feels like traveling back in time to an old Chinese town. Red-painted walls, vintage Chinese plates, brush paintings, Mandarin characters, and traditional decorations fill the space. Classic Mandarin music plays softly in the background, creating a warm and nostalgic atmosphere.

Parking is available for both cars and motorbikes, with moderate space. The indoor area features wide-open windows and fans, making it a non-smoking zone, while outdoor seating is available for smokers. Inside, there’s a counter bar where guests can watch the preparation of Nai Cha (milk tea), the shop’s signature drink. It can be ordered hot or iced, and the sweetness can be adjusted by reducing condensed milk—without sacrificing flavor.

The most popular noodle dish here is bakmi karet, known for its thick, chewy texture. For a full experience, try the Hou Ah Special Karet Noodles, topped with minced pork, peh cam keh (poached chicken), fried meatballs, and the house-made sauce. Regular noodles are also available. All noodle dishes are served with soup on the side, featuring a light yet flavorful chicken broth that pairs perfectly with the noodles.

For snacks, the crowd favorite is toasted white bread with kaya jam. In addition to noodles, Hainan rice is also served with toppings such as minced pork or poached chicken. Portions are moderate, and the flavors are comforting and satisfying.

The post Kedai Hou Ah | 好呀茶餐廳 first appeared on Tropic Heads.

K-Bunsik Bali

tropicheads — Wed, 03 Dec 2025 08:07:05 +0000

🇮🇩 Bahasa Indonesia 🇯🇵 日本語 🇬🇧 English

Instagram：https://www.instagram.com/kbunsikbali/

🇮🇩 Bahasa Indonesia

Restoran Korea Nyaman di Sunset Road, Kuta

K-Bunsik Bali terletak di Sunset Road, Kuta, Bali, tepatnya di lantai dua Mu Gung Hwa Korean Supermarket. Area parkirnya cukup luas untuk mobil maupun motor. Suasana restorannya bersih, nyaman, dan rapi. Tersedia meja besar untuk keluarga serta meja kecil bagi yang ingin bekerja atau makan sendiri. Dekorasi khas Korea, lengkap dengan lukisan dan foto pemandangan indah dari berbagai wilayah Korea, menghiasi dinding restoran.

Menu makanan di sini cukup lengkap, mulai dari makanan ringan hingga makanan berat. Tiga jenis banchan disajikan sebagai pendamping, salah satunya yang paling favorit adalah kimchi.
Beef bulgogi dimarinasi dengan saus buatan sendiri yang memadukan rasa asin dan manis secara sempurna—benar-benar menggugah selera. Pork bulgogi juga enak, namun banyak pelanggan lebih menyukai beef bulgogi.

Ada juga menu Beef Bulbaek, yaitu sup daging sapi iris tipis dimasak dengan kecap asin Korea. Disajikan panas, cocok untuk yang ingin menikmati sup hangat tanpa rasa pedas. Gochujang Jeyukbokkeum sekilas mirip beef bulgogi, tetapi menggunakan saus BBQ ala Korea. Semua menu ini disajikan dengan nasi putih, jadi tidak perlu memesan nasi tambahan.

Untuk hidangan ringan, kimbap juga tersedia—makanan sehari-hari khas Korea. Nasi digulung dengan rumput laut dan diisi crabstick, wortel, timun, telur, acar, serta minyak wijen yang membuat aromanya sedap.

Jika ingin sesuatu yang segar, coba Naengmyeon, mie dingin Korea. Disajikan dengan kuah asam segar bersama lobak, timun, acar, telur, dan taburan wijen. Kuahnya sudah memiliki rasa asam yang seimbang, namun bisa ditambah cuka atau wasabi sesuai selera.

Untuk minuman, tersedia Yujacha, perpaduan jeruk dan madu yang manis-asam dan sangat menyegarkan.

Secara keseluruhan, porsi makanan sedang dan semua hidangannya memiliki rasa yang pas di lidah—membuat banyak pelanggan ingin kembali lagi.

🇯🇵 日本語

クタ・サンセットロードにある本格韓国料理レストラン

K-Bunsik Bali は、サンセットロードの Mu Gung Hwa 韓国スーパーの2階にある韓国料理レストランです。車とバイクどちらも停められる十分な駐車スペースがあり、店内は清潔で落ち着いた雰囲気。家族向けの大きなテーブルから、一人でも使いやすい小さなテーブルまでそろっています。店内の壁には韓国らしい装飾や、美しい風景写真・絵画が飾られ、韓国の雰囲気を味わえます。

料理の種類は軽食からメインまで豊富。まず提供される3種の小皿（パンチャン）の中でも、特に人気なのがキムチ。
ビーフ・ブルコギは自家製ソースで丁寧に味付けされ、甘みと塩気がほどよく調和したコクのある味わい。ポーク・ブルコギも美味しいですが、特に人気はビーフの方です。

ビーフ・ブルベクは、薄切り牛肉を韓国醤油で煮込んだスープ料理。温かく、辛くないので、あっさりしたスープを求める人にぴったり。コチュジャン・ジェユクポックムはブルコギに似ていますが、韓国風BBQソースで味付けされており、風味が異なります。これらのメニューには白ごはんがセットで付くので、別途注文する必要はありません。

軽食には キンパ も人気。韓国の定番家庭料理で、のり巻きの中にはカニカマ、にんじん、きゅうり、卵、たくあんが入り、ごま油の香りが食欲をそそります。

暑い日におすすめなのが 冷麺（ネンミョン）。冷たいスープに、大根、きゅうり、たくあん、卵、ごまなどが添えられ、ほどよい酸味がとても爽やか。もともと酸味はしっかりあるので、追加の酢は不要ですが、好みで酢やわさびを足すこともできます。

飲み物では ユジャチャ（柚子茶） が人気。柚子とハチミツの優しい甘酸っぱさが口の中をさっぱりさせてくれます。

どの料理も味のバランスが良く、量もちょうどよく、リピートしたくなる一軒です。

🇬🇧 English

A Cozy Korean Eatery on Sunset Road, Kuta

K-Bunsik Bali is located on Sunset Road in Kuta, sitting on the second floor of the Mu Gung Hwa Korean Supermarket. The restaurant offers convenient parking for both cars and motorbikes. Inside, the atmosphere is clean, comfortable, and welcoming. Large family-style tables and smaller work-friendly tables are available. Korean-inspired decorations—paintings, photos, and scenic images—adorn the walls, creating a warm Korean ambiance.

The menu ranges from light snacks to hearty main dishes. Three kinds of banchan are served at the start, with kimchi being the crowd favorite.
Their beef bulgogi is marinated in a house-made sauce with the perfect balance of sweet and savory—rich, tender, and satisfying. Pork bulgogi is also available, though beef tends to be the top pick among diners.

Beef Bulbaek is a comforting hot soup made with thin slices of beef cooked in Korean soy sauce—perfect for those who prefer something warm and non-spicy. Gochujang Jeyukbokkeum is similar to bulgogi but features Korean-style BBQ sauce for a different depth of flavor. All of these dishes are served with steamed white rice.

For something lighter, the restaurant also serves kimbap, a Korean everyday staple—rice rolled with seaweed and filled with crabstick, carrots, cucumber, egg, pickles, and a fragrant touch of sesame oil.

On hot days, Naengmyeon (Korean cold noodles) is highly recommended. Served in a chilled tangy broth with radish, cucumber, pickles, egg, and sesame seeds, it’s refreshing and perfect for Bali’s warm weather. You can add vinegar or a bit of wasabi if you prefer extra tanginess or mild heat.

To pair with your meal, try the Yujacha, a sweet-tart citrus and honey drink that is both soothing and refreshing.

Overall, K-Bunsik Bali offers well-balanced flavors, satisfying portions, and a cozy atmosphere—making it a spot many diners return to again and again.

The post K-Bunsik Bali first appeared on Tropic Heads.

Mie Pangsit Djoe Djoe Medan

tropicheads — Fri, 24 Oct 2025 08:12:54 +0000

🇮🇩 Bahasa Indonesia 🇯🇵 日本語 🇬🇧 English

🇮🇩 Bahasa Indonesia

Cita Rasa Medan di Tengah Denpasar

Sebuah warung mie yang baru dibuka oleh sepasang suami istri perantau dari Medan ini berlokasi di Denpasar Barat, tepatnya di Jalan Imam Bonjol No. 155. Ukurannya memang tidak besar, namun penataan yang rapi dan kebersihan yang terjaga membuat tempat ini terasa nyaman. Area parkir mobil tidak terlalu leluasa, tetapi beberapa motor masih bisa diparkir di depan warung. Lukisan-lukisan di dinding yang memadukan nuansa Tiongkok dan budaya Bali, serta dua lampion merah di pintu masuk, memberi suasana hangat dan tidak monoton.

Menu andalan di sini tentu saja mie pangsit babi dengan topping daging babi merah buatan sendiri. Dagingnya empuk, meresap, dan dipadukan dengan potongan daging berbumbu gurih, pangsit goreng, telur rebus ayam, dan bakso ayam. Hidangan ini disajikan bersama kuah terpisah dan sayuran hijau. Tekstur mie yang kenyal dan padat membuatnya semakin nikmat ketika disantap bersama bawang goreng dan berbagai topping.

Warung ini menawarkan dua pilihan porsi: biasa dan jumbo. Porsi jumbo berisi sekitar satu setengah kali lebih banyak dari porsi biasa, baik mie maupun topping-nya. Harganya terjangkau dan porsinya sangat memuaskan, terutama untuk yang menyukai porsi besar. Jika ingin memesan pangsit saja, tersedia pangsit goreng atau pangsit kuah, masing-masing berisi lima buah. Pangsit kuah memiliki kulit yang lembut, sementara pangsit goreng renyah dan gurih.

Untuk minuman, tersedia beragam pilihan mulai dari teh tawar, air mineral, hingga air jeruk. Jika Anda ingin mencicipi mie khas Medan di Denpasar, warung ini bisa menjadi pilihan yang layak dikunjungi.

📍 Alamat: Jl. Imam Bonjol No. 155, Denpasar Barat
🕒 Jam buka: (Tambahkan jika diketahui)

🇯🇵 日本語

ミーパンシット・ジュジュ・メダン

—デンパサールで味わう本場メダンの麺

スマトラ島、メダン出身のご夫婦が開いた新しい麺料理のワルン「Mie Pangsit Djoe Djoe Medan」。場所はデンパサール西部、イマム・ボンジョール通り155番地にあります。店内は大きくはありませんが、清潔で整えられた空間は小さくても心地よい雰囲気です。車の駐車スペースは広くありませんが、バイクであれば数台は店前に停められます。中国とバリの文化が混ざったような壁の絵や、入口の赤いランタンが、こぢんまりとした店に温かみを添えています。

看板メニューは、もちろん 豚肉入りワンタン麺（ミー・パンシット・バビ）。自家製チャーシューはしっかり味が染みて柔らかく、香ばしい豚肉、揚げワンタン、ゆで卵、鶏団子などの具材がたっぷり。麺はコシがあり歯ごたえがよく、別添えのスープや青菜と一緒に食べるとよりおいしさが引き立ちます。

ポーションは 普通サイズ と ジャンボサイズ の2種類。ジャンボは普通盛りの約1.5倍で、麺も具材も増量されています。ボリュームは十分で、価格もリーズナブル。大食いの方でも満足できる量です。ワンタンだけ注文することもでき、揚げワンタンとスープワンタンの2種類から選べます。スープワンタンは皮が柔らかく、揚げワンタンはカリッと香ばしい食感です。

飲み物は、無糖のお茶、ミネラルウォーター、オレンジジュースなどシンプルなラインナップ。デンパサールでメダン風の麺料理を味わいたい方には、一度訪れる価値のある一軒です。

📍 住所： Jl. Imam Bonjol No.155, Denpasar Barat
🕒 営業時間：（わかれば追記）

🇬🇧 English

— Authentic Medan-Style Noodles in West Denpasar

Mie Pangsit Djoe Djoe Medan is a newly opened noodle shop run by a couple originally from Medan. Located in West Denpasar on Jalan Imam Bonjol No. 155, the shop may be small, but it is clean, neatly arranged, and surprisingly cozy. Parking for cars is limited, although several motorbikes can fit in front of the shop. The interior is decorated with a mix of Chinese and Balinese-style paintings, and two red lanterns at the entrance add a warm, inviting touch.

The highlight here is the pork wonton noodles, featuring homemade char siu that is tender and well-seasoned. The dish comes with savory slices of pork, crispy fried wontons, boiled egg, chicken meatballs, and fresh greens, served with a separate bowl of broth. The noodles have a pleasantly firm, springy texture that pairs well with the toppings and fried shallots.

Two portion sizes are available: regular and jumbo. The jumbo portion is about one and a half times larger, with more noodles and toppings—great value for those with a hearty appetite. You can also order wontons on their own (five pieces per portion), either fried or boiled. The boiled wontons have soft wrappers, while the fried ones are crispy and flavorful.

For drinks, the shop offers simple choices like unsweetened tea, mineral water, and fresh orange juice. If you’re craving Medan-style noodles while in Denpasar, this place is definitely worth a visit.

📍 Address: Jl. Imam Bonjol No.155, West Denpasar
🕒 Opening hours: (To be added if available)

The post Mie Pangsit Djoe Djoe Medan first appeared on Tropic Heads.